Ispitivanje zdravstvene ispravnosti vode za piće

Ispitivanje zdravstvene ispravnosti vode za piće provodi se temeljem Zakona o hrani (NN 117/03, 130/03, 48/04), Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 182/04).

Uzorci za analizu vode uzimaju se:

• na mjestu potrašnje vode za piće
  
• u objektima za proizvodnju i promet hrane i predmeta opće uporabe na mjestu gdje se voda koristi u proizvodnji i prometu
  
• na slavini ako se koristi kao voda za piće
  

U svakoj analizi vode obavljaju se:

• organoleptička ispitivanja
  
• fizikalno-kemijska ispitivanja
  
• mikrobiološka ispitivanja
  

Voda za piće – (prema Pravilniku NN 182/04) je voda koja služi za javnu vodoopskrbu pučanstva kao voda za piće ili za proizvodnju namirnica i pripremu hrane.

Organoleptička ispitivanja:

- miris
- okus


Fizikalno-kemijska ispitivanja:

- boja
- mutnoća
- temperatura
- pH
- elektrovodljivost
- utrošak KMnO4
- ukupni suhi ostatak
- ukupna tvrdoća
- suspendirane tvari
- otopljeni kisik
- slobodni CO2
- sumporovodik
- slobodni rezidualni klor
- amonijak
- dušik po Kjeldahlu
- fosfati
- kalcij
- kloridi
- magnezij
- nitrati
- nitriti
- sulfati


Mikrobiološka ispitivanja:

- ukupne koliformne bakterije
- fekalne koliformne bakterije
- fekalni streptokoki
- sulfitoreducirajuće klostridije
- aerobne mezofilne bakterije
- Pseudomonas aeruginosa